Weinhandel Filippo Nisi

228 In über einem Jahrhundert ihres Bestehens hat Ferrari sein Dasein als Familienbetrieb beibehalten und stützt sich ganz und gar auf die Familie Lunelli, die Nachkommen jenes Bruno Lunelli, der 1952 die damals winzige Kellerei dem Gründer Giulio Ferrari abgekauft hatte und versprach, den meisterhaften Spumante unverän- dert herzustellen. Lunelli hat Wort gehalten, aber auch seinen eigenen Anspruch erfüllt, indem er das Unternehmen vergrößerte und 1969 erstmals 100.000 Flaschen erzeugte und verkaufte. DreiderfünfSöhnevonBrunoLunelli-Franco,GinoundMauro-habenmehralsdreißig Jahrelang dieFirma mit außerordentlichen Ergebnissen geführt und unterstützen mit ihrer Erfahrung noch immer die dritte Generation. Im Oktober 2005 hat diese dritte Generation die Leitung der Firma übernommen: Marcello Lunelli ist der Vizepräsident und der Chefönologe des Hauses, Matteo, auch Vizepräsident, leitet die Firma mit dem Geschäftsführer Guido Pianaroli, und Camilla ist für die Kommunikation des Konzerns zuständig. Und noch heute werden alle Spumante aus dem Hause Ferrari nach der Metodo Classico hergestellt und reifen für mehrere Jahre auf ausgewählten Hefen aus eigenen Kulturen. www.cantineferrari.it Ein Blick in den Weinkeller von Ferrari 600 601 602 Ferrari Perlé Ein hochwertiger Jahrgangs- Spumante, der durch die besonders lange Flaschenreife über eine herrli- che Verbindung von Frische und Eleganz verfügt. Eine feine intensive Nase von Mandelblüten mit Noten von knusprigem Brot. Am Gaumen trocken und elegant, dabei weich und voll mit dem typischen Chardonnay- Finale. Ạ 12% Vol. ằ 100% Chardonnay schon trinkbar: vorher öffnen: optimal trinkreif: lagerfähig bis (mind): gut nein jetzt 2016 Ferrari Perlé Rosé Ein eleganter und intensiver „Millesimanto“ von feinem Altrosa. Bouquet von reifen Beeren mit einer Spur von Rosen, Orangenschalen und Kümmel. Im Mund ist er elegant, har- monisch und weich, von einer ausge- zeichneten Pinot Nero-Struktur mit Noten von Gewürzen, süßen Mandeln und Hefe. Ạ 12,5% Vol. ằ 80% Blauburgunder, 20% Chardonnay schon trinkbar: vorher öffnen: optimal trinkreif: lagerfähig bis (mind): gut nein jetzt 2016 Ferrari Perlè Nero Ein außergewöhnlicher Jahrgangs- Blanc de Noir von stolzer Einzigartig- keit. Ein großer Wein, 6 Jahre gereift, von seltener Komplexität und perfek- terAusgewogenheit.AmGaumenver- steht es die elegante Cremigkeit mit einer Dynamik zu überraschen, die bis ins Majestätische reicht. Das Finale ist ein schmeichelndes, das niemals enden zu wollen scheint. Ạ 12% Vol. ằ 100% Pinot Nero schon trinkbar: vorher öffnen: optimal trinkreif: lagerfähig bis (mind): gut nein jetzt 2015 603 Ferrari Demi-Sec Diese liebliche Variante des Metodo Classico ist von intensiv strohgelber Farbe und besticht mit seinem Bouquet von reifen Äpfeln, Feldblu- men und einem zarten Hefearoma. Sauber und harmonisch am Gaumen, mit einer Ahnung von reifen Früchten und knusprigem Brot. Ein idealer Begleiter zum Ausklang einer Mahlzeit und zum Dessert. Ạ 12,5% Vol. ằ 100% Chardonnay schon trinkbar: vorher öffnen: optimal trinkreif: lagerfähig bis (mind): gut nein jetzt 2015 SPUMANTE 3 Gläser im Gambero Rosso 2011 und 2012 (Jahrgang 2004 und 2005) 5 Trauben Duemilavini (Jahrgang 2004) 93 Punkte Weinwelt (Jahrgang 2004) 91 Falstaff-Punkte (Jahrgang 2003) 2roteGläserim GamberoRosso2011 (Jahrgang2006) 91PunkteWineEnthusiast (Jahrgang2005) 90Parker-Punkte (Jahrgang2005) 4TraubenDuemilavini (Jahrgang2005) Ausgezeichnet! IVinid’Italia2009 L’Espresso (Jahrgang2005) 16/20VinumPunkte (Jahrgang2006) 2GläserimGamberoRosso2011 (Jahrgang2005) 94PunkteWineReviewOnline (Jahrgang2004) 91Parker-Punkte (Jahrgang2004) AuszeichnungQualität/ PreisGamberoRosso (Jahrgang2004) 3 Gläser im Gambero Rosso (Jahrgang 2002) 2 Gläser Gambero Rosso 2010

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